Mettiamo la salute al primo posto
Mediterranea è tra i primi brand al mondo a fondare la sua offerta sul concetto di un’alimentazione healthy e funzionale che apporta comprovati benefici attraverso un’alimentazione sana e bilanciata. Funzionalità, salubrità e gusto sono alla base del nostro menù, interamente validato da una nutrizionista.
I consumatori sono sempre più attenti ad un nuovo concetto di benessere che parte dall’alimentazione, a cui legano le proprie scelte d’acquisto. In un panorama gastronomico che negli ultimi anni ha promosso stili di consumo che arrivano da tutto il mondo, con l’obiettivo di portarci nei luoghi più esotici della terra, noi torniamo alle nostre origini.
Dieta Mediterranea
Abbiamo scelto di (ri)partire dal Mediterraneo, culla della biodiversità che ha dato origine alla Dieta Mediterranea. Patrimonio dell’UNESCO, la Dieta Mediterranea, riceve frequentemente premi e riconoscimenti dagli scienziati di tutto il mondo. Per noi la dieta mediterranea tradizionale è la risposta naturale all’esigenza di un’alimentazione funzionale e bilanciata.
Ricette Funzionali
Crediamo fortemente che il cibo debba essere non solo delizioso, ma anche sano e nutriente. Per questo motivo, ogni nostra ricetta è stata validata da una nutrizionista, garantendoti così una scelta saggia ed equilibrata. Non dovrai più preoccuparti di ciò che mangi, perché con le nostre deliziose opzioni Mediterranee, saprai che stai facendo la scelta giusta per la tua salute e il tuo benessere.
Rispetto del pianeta
Ci impegniamo quotidianamente a rispettare il nostro pianeta e a promuovere uno stile di vita sostenibile. Utilizziamo solo ingredienti di alta qualità provenienti da fonti sostenibili e ci impegniamo a ridurre al minimo l’impatto ambientale della nostra attività. Scegliere Mediterranea significa fare una scelta consapevole per il nostro pianeta e per la tua salute. Unisciti a noi nella nostra missione per un futuro più verde e salutare!
0 scorciatoie
La nostra cucina si basa sui principi della dieta mediterranea, che ci ha resi il popolo più longevo e in salute al mondo. Scoprirai come un’alimentazione ricca di cereali integrali, frutta e verdura di stagione, pesce, legumi e olio extravergine d’oliva può migliorare la tua salute e ridurre il rischio di malattie croniche. Rinunciamo alle scorciatoie senza rinunciare al gusto: tutti i nostri piatti sono preparati con ingredienti di alta qualità e saporiti, per farvi gustare il meglio della cucina mediterranea.
Healthy & Gusto
Tutti i nostri piatti sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, per offrirvi un’esperienza culinaria unica e sana. Siamo convinti che il cibo non debba solo essere gustoso, ma anche nutriente e benefico per il nostro corpo. Ecco perché abbiamo creato un menu che soddisfa i palati più esigenti, senza compromettere la salute. Venite a scoprire il nostro mondo di sapori autentici e salutari, dove ogni boccone è un’esplosione di gusto e benessere.
Ordina da casa
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Founders
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Gianpaolo Nappi, esperto di healthspan – inteso come benessere a 360° della persona – ha consolidato la propria esperienza nel marketing, lavorando in aziende del lusso e della cosmesi. Negli anni si è concentrato sulla nutraceutica – scienza che studia la dieta alimentare in ottica di prevenzione – commercializzando brevetti legati alla longevità, attraverso l’azienda di cui è co-fondatore.
Marcello Forti, co-founder di Mediterranea, fondatore e artefice del successo di Fedegroup, azienda leader nel comparto F&B di compagnie alberghiere, che negli anni è arrivata a contare oltre 50 strutture in tutta la Penisola, oltre che proprietario di molti ristoranti nel nord Italia.
Andrea Pignata, general manager del progetto, dopo i primi anni di carriera svolti nel mondo dell’audit di bilancio e consulenza aziendale ha poi maturato una consolidata esperienza nel settore della ristorazione retail, ricoprendo vari ruoli tra accounting, finance ed operation all’interno di catene di successo. Negli ultimi anni ha svolto il ruolo di Retail Manager presso Poke House, dove ha messo a disposizione il suo know-how e le sue esperienze per lo sviluppo del brand.
Founders
Gianpaolo Nappi, esperto di healthspan – inteso come benessere a 360° della persona – ha consolidato la propria esperienza nel marketing, lavorando in aziende del lusso e della cosmesi. Negli anni si è concentrato sulla nutraceutica – scienza che studia la dieta alimentare in ottica di prevenzione – commercializzando brevetti legati alla longevità, attraverso l’azienda di cui è co-fondatore.
Marcello Forti, co-founder di Mediterranea, fondatore e artefice del successo di Fedegroup, azienda leader nel comparto F&B di compagnie alberghiere, che negli anni è arrivata a contare oltre 50 strutture in tutta la Penisola, oltre che proprietario di molti ristoranti nel nord Italia.
Andrea Pignata, general manager del progetto, dopo i primi anni di carriera svolti nel mondo dell’audit di bilancio e consulenza aziendale ha poi maturato una consolidata esperienza nel settore della ristorazione retail, ricoprendo vari ruoli tra accounting, finance ed operation all’interno di catene di successo. Negli ultimi anni ha svolto il ruolo di Retail Manager presso Poke House, dove ha messo a disposizione il suo know-how e le sue esperienze per lo sviluppo del brand.
Cosa ci differenzia
Perché siamo diversi? Materie prime selezionate, tecniche di cottura che preservano le proprietà nutrizionali del prodotto, rispetto della stagionalità, funzionalità delle ricette.
La nostra cucina non ha scorciatoie: insaporitori, addensanti e soffritti sono banditi, lavoriamo la materia prima in purezza e la valorizziamo con creatività.
Cosa ci differenzia
Perché siamo diversi? Materie prime selezionate, tecniche di cottura che preservano le proprietà nutrizionali del prodotto, rispetto della stagionalità, funzionalità delle ricette.
La nostra cucina non ha scorciatoie: insaporitori, addensanti e soffritti sono banditi, lavoriamo la materia prima in purezza e la valorizziamo con creatività.
Parlano di Mediterranea
Parlano di Mediterranea
Dove siamo e orari
Citylife – Piazza Tre Torri 1
APERTO TUTTI I GIORNI DALLE 09:00 ALLE 22:30
Santa Marta 6
APERTO TUTTI I GIORNI DALLE 08:30 ALLE 22:30 (domenica chiuso)
Contatti
Citylife:
citylife@mediterraneabistrot.it | 02 6408 7498
Santamarta:
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